Dª. Carolina Sousa Martín. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
D. Eduardo Arranz Sanz. Universidad de Valladolid- Pediatría e Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia
D. Manuel Megías Guijo. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
Dª. Teresa Arce Díaz. - Despacho privado
D. Eduardo Arranz Sanz. Universidad de Valladolid- Pediatría e Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia
D. Julio C. Bai. - Hospital de Gastroenterología .Carlos Bonorino Udaondo . Buenos Aires . Argentina
D. David Bernardo Ordíz. Imperial College London- Antigen Presentation Research Group
D. José Ramón Bilbao Catalá. Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea- Unidad de Investigación / Departamento de Genética, Antropología Física y Fisiología Animal
D. Alfredo Blanco Quirós. Universidad de Valladolid- Pediatría- Inmunología
D. Pedro Antonio Caballero Calvo. Universidad de Valladolid- .
D. Francesc Casellas Jordá. Universidad Autónoma de Barcelona- Hospital Universitari Vall d`Hebron
Dª. Ainara Castellanos Rubio. Universidad del País Vasco (UPV - EHU)- Unidad de Investigación / Dpto. de Genética,Antropología Física y Fisiología Animal
D. Fernando Gabriel Chirdo. Nacional de La Plata (Argentina)- Laboratorio de Investigación en el Sistema Inmune (LISIN)
Dª. María isabel Comino Montilla. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
Dª. Laura Crespo Pérez. - Universitario Ramón y Cajal, Madrid
Dª. Blanca Esteban Luna. - Servicio de Dietética de la Asociación de Celiacos de Madrid
Dª. María Esteve Comas. - Hospital Universitari Mutua de Terrassa
D. Eloy Fernández Rodriguez. - Hospital de Cabueñes. Gijón
Dª. Micaela García Tejedor. - Dirección General de Ordenación e Inspección de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid.
D. José Antonio Garrote Adrados. Universidad de Valladolid- Pediatria, Inmunologia
D. Manuel Gómez Pallarés. Universidad de Valladolid- Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia
D. Manuel Megías Guijo. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
Dª. Mª Carmen Mena Valverde. - Centro Nacional de Biotecnología (CSIC), Departamento de Estructura de Macromoléculas, Servicio de Proteómica/Unidad de Gluten
D. Francisco Merchán Ignacio. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
Dª. Cristina Molina Rosell. - IATA-CSIC
Dª. María de Lourdes Moreno Amador. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
D. Luis Ortigosa Castillo. Universidad de La Laguna- Unidad de Gastroenterología Pediátrica. Hospital Universitario Ntra Sra de Candelaria
D. Amado Salvador Peña Ramírez. Universidad VU de Ámsterdam- Centro Médico Universitario de la Universidad VU de Ámsterdam
Dª. Leticia Plaza Izurieta. Universidad del País Vasco. UPV-EHU- Genética, Antropología física y Fisiología animal, Unidad de Investigación
Dª. Ana Real Calderón. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología
Dª. Paz Redondo del Río. Universidad de Valladolid- Dpto de Pediatría, Inmunología, Obstetricia-Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la ciencia.
D. Sabino Riestra Menéndez. Universidad de Oviedo- Hospital Universitario Central de Asturias, Servicio de Aparato Digestivo
D. Luís R. Rodrigo Sáez. Universidad de Oviedo- Medicina. Aparato digestivo
Dª. Izortze Santin Gómez. Universidad Libre de Bruselas- Laboratorio de medicina experimental
D. Santos Santolaria Piedrafita. - Unidad de Gastroenterología y Hepatología. Hospital San Jorge. Huesca
D. Yolanda Sanz Herranz. - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC)
Dª. Edurne Simón Magro. UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO- Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos.
Dª. Mª del Carmen Vázquez Alférez. - Área de Gestión Sanitaria de Osuna. Hospital Nª Sra. de la Merced